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青物お刺身・煮物~!!

カテゴリ : 料理・食
前回の勝山にてリベンジしたワカシを翌日お刺身に(してもらいました)。
上の方はお店で余ったカンパチを頂きました。
縮小IMG_0241

スーパーで半額200円で買ったあわびをバターソテーに。
フレンチ風に周りを点々で囲おうと思ったらうまくいかず、カブトムシのようになってしまった。。
縮小P1090786

ソーダガツオと思っていた魚はスマという魚ということでした(コロニャーさんサンクス)。
確かにえら下に黒点があります。
こちらは煮魚に(してもらいました)。
縮小P1090829

いつも兄に調理を頼ってはイカン!
ということで出刃・柳刃。シャープナーを購入。
家庭使用なのでさびないようステンレス製(安かったので・・)。
縮小P1090830

今回のワカシは解説付きで捌いてもらったので次回は自分で調理が出来る・・・と思います。。

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2男児の父がカヤックを使って釣りを愉しみます。無理せずゆっくりと目指せ親子カヤックフィッシャーマン?カヤックフィッシングを初めから出来る限りブログに記していこうと思います。千葉県松戸市在住ですのでお近くの方、ご一緒しましょう!!水色デリカD:5にホビー・レボ11を車載。見かけたらお声かけてくださいね!!

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