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12.31 年末料理

カテゴリ : 料理・食
大晦日、近所の友達と年越しです。

集まってみんなでワイワイ。
たーたんはダッチ料理。

材料は豚肩ロース2kgとパインなどなど。
DPP_0061.jpg

マリネードに漬け込み1時間。
DPP_0063.jpg

合い間に年越し蕎麦用に海老天とかき揚げ。
DPP_0062.jpg

1時間ローストして、
DPP_0064.jpg

残りのマリネードを入れて更に待つこと1.5時間。
DPP_0065.jpg

出来上がり~
DPP_0066.jpg

写真がいまいちですがとろける旨さ。
ソースがいまいちなんでパインを砕いて赤ワインでソース造り。
仲間からオイスターソースのリクエストで更に美味しく愉しい大晦日。

これから飲んで話して新年を迎えます。

皆様、良いお年をお迎え下さいませ~

2件のコメント

[C1347]

明けましたよ~!おめでとうございます。今年も宜しくです。
着実にダッジマスターへの道を歩んでますね。なんだか敷居が高い気がして、いまだに手が出ません…。
今年はトライしてみようかな。

今年もみんなで良い釣りしましょうね~!
  • 2012-01-02 17:38
  • 投稿者 : ホエア君
  • URL
  • 編集

[C1348]

ホエア君
明けましておめでとうございます!!
2012年、ぜひホエアズグリルにダッジ導入してください!!
私は料理全般はいまいちですがダッジは楽しく遊んでますよ~
ホエア君ならばっちりいけると思います。

今年はまずは真鯛乗っ込みに気合い入れるつもりでございます、互いに頑張りましょう~^^
  • 2012-01-04 01:27
  • 投稿者 :
  • URL
  • 編集

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