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10.27~28 タチウオ&ショゴ料理

カテゴリ : 料理・食
前回釣行のタチウオ&ショゴ(カンパチの子)を頂きました。

タチウオはたーたん的に定番のムニエル。
DPP-2048.jpg
身が柔らかくホクホクで、やっぱムニエルが一番だな。
奥は名前の分からないパスタ系。コレを主食にということでサチが作ってくれましたがパスタはやっぱ細長い麺タイプじゃないと、しかも魚の主食は米だよということで白米で頂きました。

夜のお供に余ったムニエルはレンチンしてから表面を炙り。
残ったバターが香ります。
DPP-2049.jpg

翌日はショゴ。
幼魚のためか脂身が少ないので刺身ではなくて漬け丼に。
DPP-2051.jpg
サチが作ってくれましたが女性の料理は盛り付けが綺麗です。^^
あら汁もGOOD。

4件のコメント

[C1296]

美味しそうです

サチさんの、愛が伝わてきます

^^
北東風はつらいですね~
  • 2011-11-01 22:01
  • 投稿者 : マメぞー
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[C1297]

なぜ女性の盛り付けはきれいなのかな~??男にはセンスがないのか??って思っちゃいますよね~。いつも嫁に怒られてるホエア君です。
  • 2011-11-01 22:09
  • 投稿者 : ホエア君
  • URL
  • 編集

[C1298]

マメぞー さん
ショゴは脂ノリがいまいちなんで食べ方工夫ですね。
カルパッチョか漬けがいまのところお気に入りです。
綺麗な盛り付けは愛情の成せる業?なんちって。^^
  • 2011-11-02 00:23
  • 投稿者 : たーたん
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[C1299]

ホエア君
やっぱり、盛り付けるということに対する拘りですかね。
美味しく食べれればいいやみたいな感じです、たーたんの場合は~
  • 2011-11-02 00:24
  • 投稿者 : たーたん
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