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02.17 ダッチでお弁当

カテゴリ : 料理・食
たーたんの長男タイガはもうすぐ卒園、小学校入学。
そういえばこの3年間、一度もお弁当を作ったことがなかったです。
サチに頼りっぱでした。

なのでダッチでタイガの大好きな手羽弁当を作ってあげよう。
ダッチは10インチは割ってしまったのでユニフレーム12インチスーパーディープを買いました。

材料はこんな感じ。
sIMG_0279.jpg
手羽は食べやすさも考慮して手羽元も。

こんなにいっぱいあるのはついでに近所の友人家族を呼んで夕食用です。


ローストビーフは3回目なので要領がわかってきました。
ニンニク埋めて縛って、クレイジーソルト&ペッパーで揉んで放置。
その後にガーリックオイルで焼き締めします。
sIMG_0281.jpg


で出来上がりの写真は飲み食いに一生懸命で、、忘れました。。

例のトランスファットの問題からわが家ではマックはもちろん、買いパンにも抵抗が出てきました。
なのでホームベーカリー。
これお勧めです。
食育とはよく言ったもので、大人にも食育が必要だと感じました。
パンの味。
肉の味。
きちんと味わって食べましょう。
魚だけが頂きますじゃあないんですよね。

ローストビーフは焼き立てパンでたーたんデリサンドになります。


翌朝の朝食はダッチの中に残った鳥エキス、牛エキスそれに野菜汁でラーメン。
sIMG_0287.jpg
インスタントラーメンなんですがこれがめちゃくちゃうまい。
このスープを作るためにローストしても良いくらいです。^^
例えるならば黒いスープの熊本ラーメン。
もしかしてレシピ近いんじゃないかと思うくらい。
いや、俺のほうが旨いんじゃ?

このラーメン、網玉で掬いましたが焦げが入り込みますので次回は濾すか、上澄みを別鍋に移すかが良さそうです。
それに食べ終わった手羽の骨も入れて煮込みたいですね。
こんなことができるのも錆びにくいユニフレームならでは。


肝心の弁当はシンプル。
DPP_0929.jpg
運動会みたいにでっかく作ってあげようかと思いましたが
大人のギャグは子供に通じないので却下。

でも、帰ってきて3本じゃなくて4本が良かったなぁ~ってタイガが言ってくれたので
父とっても嬉しです。

このあたり、年長になるとツボを知ってるんですよね。
それでも嬉しいんで残りわずかですがまた弁当作ってあげようっと。



明日はタイガの卒園遠足でディズニーランド。
雨が上がってくれるといいんですが。。。
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4件のコメント

[C980] うまそう・・・

ダッジオーブン・・・
買おうかな(;´Д`A ```

気分転換に。
ご迷惑おかけしました。
今後ともよろしく!!

  • 2011-02-19 23:51
  • 投稿者 : けーふぁく隊長
  • URL
  • 編集

[C981]

黒いラーメン美味そう!
スープを作るのにローストビーフを作るなんて超贅沢ラーメンですね~。
でも‥食べてみたい。
  • 2011-02-21 20:16
  • 投稿者 : ホエア君
  • URL
  • 編集

[C982]

けーふぁく隊長

お疲れ様でした。
今回は傍らからでしたが色々な方の考えが見えて勉強になりました。
だんだんと頭が固くなってる自分もいて一つの正義が絶対じゃないってそんなことかんがえました~

気分転換してください!!
ダッチ料理で酒飲むのもいいですよ~~
  • 2011-02-22 11:21
  • 投稿者 :
  • URL
  • 編集

[C983]

ホエア君
そろそろダッチですか~
このスープ、まじ旨いです。今度は生麺で食べようと思ってますが、わが家の外料理はなんだかあらぬ方向へ向かっているような。
  • 2011-02-22 11:23
  • 投稿者 :
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